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おとな派暮らし

ウナギパワー愛犬にも　浜名湖産使いクッキー　西区の水産卸会社　来年４月発売予定	2008/06/29

　水産卸業「海老仙」（浜松市西区雄踏町、加茂仙蔵社長）は浜名湖産ウナギを使った犬用おやつクッキーの試作品を作り、来年４月から販売するめどが立った。ペットの土産用などとして新たな浜名湖特産を目指す。
　人が食べるクッキーとほぼ同じ成分。ウナギの粉末を加え、焼き上げた。粉末は細かく切ったウナギの頭と骨を乾燥させ、機械で粉末にした。クッキーはウナギの粉を５―１０％含み、ウナギの豊かな香りや風味が楽しめる。糖分を控えめにして、犬の健康に配慮した。
　開発中、苦戦したのはウナギの粉末化。ウナギは油分やコラーゲンを含んでいるため、粉末にしても粒同士がくっついてしまうという。今後は販路開拓、パッケージのデザイン、原材料配合比率を確立し、販売にこぎ着ける。
　加茂仙一郎専務は「２００人ぐらいのペットオーナーやブリーダーなどにアンケートをして、商品開発の参考にした。ペットの味の好みに合っていて、自信作」と語る。さらに「ウナギを使ったペット用の栄養補助食品も開発していきたい」と意気込んでいる。

メールで記事を紹介

犬用おやつクッキーの試作品を手にした加茂専務＝浜松市西区の海老仙

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